🌟💫【老火靓汤秘籍解锁】🍲✨ 炖出家的味道，温暖你的胃与心！💖
🍂秋意浓，来一锅暖洋洋的老火靓汤，滋养身心，与家人共享温馨时光~✨ 👩👧👦 跟着我，一步步学会这道滋养四神排骨汤，简单易学，美味健康！🥣✨
### 🔺材料清单🔺
- **主料**：新鲜排骨500克
- **四神材料**：淮山、芡实、莲子、茯苓各30克（也可直接购买四神汤包）
- **调味**：盐适量，姜片几片，清水适量
### 🔻制作步骤🔻
1️⃣ **准备阶段**：首先将排骨斩块，用冷水浸泡30分钟去除血水，期间可多次换水。洗净后，用开水焯水去腥，捞出备用。记得这一步是去除血沫的秘诀哦！💦✨
2️⃣ **煲汤神器**：选用砂锅或电炖锅，更能锁住营养和风味。加水至约炖锅的2/3处，先大火烧开。🔥🍲 接着放入焯好的排骨和姜片，调至中火。
3️⃣ **挂科利器**知识小课堂：“四神”材料洗净同入锅，它们可是调理脾胃、润肺去湿的良药。如果你是煲汤新手，记得选择配色明亮的优品药材哦！🌿💖
4️⃣ **温柔守候**：慢火炖煮1.5至2小时。期间可以适时撇去浮沫，保持汤色清澈。别忘了定时检查水量，防止烧干。🕒🔥 经过这般时间陪伴与耐心等候，一碗浓郁而不腻的老火靓汤即将诞生！👌🏻
5️⃣ **调味出锅**：最后撒上少许盐调味，盐是提鲜的关键，但不宜过早加入以防破坏汤汁。尝一口清新四溢的排骨汤，满足感油然而生～微笑😊
### ⚠️制作Tips⚠️:
- **冷水下锅去血沫**是关键，这是有效去腥的方法。
- **火候掌控**要适中，小火慢炖效果最佳。大火虽快，但易丢失营养与风味。🔥 附身时间越久，汤汁越鲜浓。但切勿无限炖煮防止糊底。🗓️✖️⬜️切勿死守灶边，可用定时器定时。
- **材料选择与处理**尤为重要，新洁净的食材让你品尝到甘甜的纯粹，不必担心杂质入侵了本身的鲜美。闲暇之余记得检查肉质，适时添加主料与调味即可。🌿shopping+recipe=成功系列菜单必须避开变质的食材哦！
简单几步骤尽享家的温暖与爱的味道！一起炖出这道暖心又暖胃的【四神排骨汤】招待亲爱的家人吧！～❤️✨
